Отношение человечества к помидорам стало более-менее «ровным» лишь в последнее столетие. А до этого в мире кипели нешуточные помидорные страсти. Судите сами — томаты выращивали только как декоративные ягоды с чудными резными листочками. «Они, безусловно, красивы, но ядовиты» — одно из мировых заблуждений 19 века. «Эти ягоды сводят с ума» — да-да, так гласил датский сельскохозяйственный справочник. «Вкусившего помидоры ждет верная смерть» — уверяли американцы.
Дело доходило до курьезов. Американского президента Джоржа Вашингтона решили отравить злоумышленники, а президентский повар, состоявший в сговоре, ловко подсунул помидоры вместе с другими овощами к столу. Президент отведал и...пошел заниматься своими государевыми делами, так и не узнав, что его пытались отравить.
Есть еще истории, утверждающие, что некоторые граждане, решив свести счеты с жизнью, отчаянно поедали «смертоносные плоды», после чего не только не отправлялись к праотцам, но даже не испытывали ни малейшего дискомфорта.
Так, постепенно, помидорная дурная слава уступала место истине, и помидоры медленно, но уверенно отвоевывали место на наших столах. И сегодня они являются самой употребляемой культурой, уступая лишь картофелю, держащему первенство.
Вокруг томатов все еще много споров, до сих пор нет единого мнения -овощ это или фрукт? Мы считаем их овощами, а вот испанцы, кому и принадлежит заслуга в распространении помидоров в Европе путем перевоза их из Мексики, называли сей чудный продукт — «золотая ягода».
Что ж, возможно, не столь важно -ягода это или овощ, главное, чтобы было вкусно, полезно и практично. И в этом помидорам нет равных. Их можно есть свежими, консервировать на зиму, варить, фаршировать и тушить. А уж витаминами они просто «кишат». Зеленые «фрукто-ягоды» хороши для консервации, так как в них повышено содержание алкалоидов, нежелательных к употреблению, но легко погибающих при консервированной обработке. А красные плоды идеально подходят для фаршировки и свежих салатов.
Автор: Виктория Леонтьева-Фабишек
E-mail: victoria_leontieva@hotmail.com
Метки:еда Похожие статьи: Форшмак «селедочный» (0) Торт «Виталина» (0) Творожная... ДАЛЕЕ...
Завалялись у меня в холодильнике вишни, и решила я с ними что-нибудь вкусненькое сделать.... ДАЛЕЕ...
В последнее время очень сильно начали выпадать волосы (мне 22 года). Посоветуйте пожалуйста... ДАЛЕЕ...
Скажите пожалуйста, может ли девственница использовать тампоны или это не желательно?... ДАЛЕЕ...
А знаешь там не страшно Я думаю не страшно Но как быть может страшно в стране наших... ДАЛЕЕ...
играешь, задевая сердца струны, сердце поёт, задетое тобой. бессвязные к ногам упали... ДАЛЕЕ...
Вы забрели на страничку журнала “Je t’aime, la vie”, который неповторим, как и каждая женщина. Мой журнал для девушек нешаблонен и исключителен, может быть как откровенным, так и скромным, но ясно одно – женский онлайн журнал “Je t’aime, la vie” всегда придёт вам на выручку в любой жизненной ситуации, поможет разобраться в своих чувствах, найти женщину с похожей ситуацией и вместе с ней найти выход. Он поможет не просто сориентироваться в изменчивом мире моды, но и найти в нём то, что подойдёт только вам. Этот женский портал поможет найти неповторимый рецепт, который заставит ваших друзей восторженно охать и смотреть на вас с восхищением. Мой сайт для девушек направит к книге, которая заинтересует вас. Данный интернет-журнал – это женщина. Такая же, как и любая из женщин – переменчивая, страстная, стремящаяся к идеалу...
