Консервированные зеленые помидоры

Автор: Администратор · Рубрика Консервирование · Комментариев нет

Ингредиенты: 1 кг лука, 3 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, стакан риса,  яблоко, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 50 мл уксуса.

Приготовление: сначала приготовить рис, отворив его до полуготовности, добавив щепотку соли. Нарезать фигурно томаты, покрошить лук, а морковь порезать или натереть на терке. Удаляем семечки у перца и яблок и также режем «палочками».  Складываем все в глубокую тарелку с добавлением растительного масла, немного сахара и соли и ставим на небольшой огонь. Минут на 50. После чего рис оставляем варить еще 30 минут. Влить уксус и готовить еще 10 минут. Горячую закуску разложить в стерильные банки, закупорить и поставить вверх дном до остывания.

Автор: Виктория Леонтьева-Фабишек
E-mail: victoria_leontieva@hotmail.com

Метки:Консервирование, Кулинария, помидоры

Похожие статьи:



Оставить комментарий или два


Реклама:
74 ’запросов’. 1.480 ’секунд’